棟上げ 餅（もち）

忘れかけていた豊かな味わい 杵つき餅＜魚沼倶楽部＞杵つき餅 1.5kg



価格： 3,150円

販売元： ANAグループ?食の快楽Epicurean

●内容量：500g×3パック●日本製●常温便●賞味期間：常温90日間魚沼倶楽部の昔ながらの杵つき餅。伸びが良く、噛むほどに豊かな甘みが広がります。地元魚沼を中心に、豊かな自然環境の中で育まれた味を、全国に広く紹介する「魚沼倶楽部」の杵つき餅です。米処として名高い新潟県産の米を独自にブレンドし、昔ながらの木製セイロで蒸し上げ、今では希少な自然落下式の銅づき法で仕上げました。これは、米の状態に合わせて調整するので、手でついたのと同じような仕上がり。杵つきに必要な水は最小限しか加えていないので、キメが細かく粘りがあり、コシが強く甘味と旨味が凝縮。しっかり絞まっているので煮崩れしにくく、表面はカリッと香ばしく中はもっちり焼き上がります。