岡山県阿波の杵つき丸餅16個（1kg）【ヒメノモチ使用】
岡山県阿波の杵つき丸餅16個（1kg）【ヒメノモチ使用】
価格： 1,575円
販売元： 久兵衛
商品説明品名岡山県阿波の杵つき丸餅【ヒメノモチ使用】産地岡山県内容量1kg（8個入り×2パック）賞味期限製造日より約2ヶ月決済方法産地直送商品のため代金引換はご利用いただけません。 岡山の三大河川のひとつ、吉井川の源流の清らかな水を引き入れた水田で育てた「阿波のもち米」。ねばりとうまさで定評のある「ヒメノモチ品種」を用いています。杵つきしたむかしそのままの味です。 阿波はまわりを、1000メートル級の山々に囲まれた高地。戸数200戸余り、人口700人余りの小集落で、平成17年に津山市に合併されるまでは、岡山県でもっとも小さな村でした。ゆたかな自然に恵まれて、その昔は木地師の里、タタラ製鉄でも栄えたところ。阿波の餅の原料は、この阿波の地で採取、収穫した産物を用いて、阿波の女性たちの手でつくりだされた、いまもこのくらしの中でいきつづけている、伝統の味でございます。丸餅を炊くときは、底の広い鍋に敷き網などを敷きお湯が沸騰してからお餅を入れ、火を小さくし、じっくりとやわらかくします。ぐらぐらと沸騰しないようにしてお鍋のお湯が濁らないように炊くのがコツです。
