HACCP現場アイデア55！
HACCP現場アイデア55！
価格： 2,520円
販売元： ココ！deマンド
著（訳）者加藤光夫（(株)フーズデザイン）発行社（者）株式会社鶏卵肉情報センターサイズA5判ページ数189頁内容 第1章 なぜHACCPか？認証は？（1?10） 第2章 HACCPの取り組み（11?21） 第3章 現場の問題点と解決策（22?36） 第4章 従業員教育と現象（37?42） 第5章 投資、施設の改善（43?55） この商品に興味がある人は、こんな商品にも興味をもっています。 HACCPワークショップ解説書 HACCP検証と科学的証明 家畜の衛生管理ガイドライン解説書
